Programa de Capacitaciones

“Café y más”, consta de una serie de clases cortas en las que se muestran diferentes formas de preparar el Café Yali en sus diversas presentaciones. Se muestran seis recetas de postres y bebidas en las que el café es el elemento principal que los caracteriza y destaca entre el resto, las recetas que se realizaran en clase son:

Postres:
  • Pan de café
  • Galletas de café
  • Hotcakes de café

Bebidas:
  • Frappé de café
  • Café dalgona
  • Helado de café
La finalidad de este programa es la de brindar conocimientos y dar promoción a nuestro producto, mostrando la variedad de cosas que se pueden preparar con este desde la comodidad de la casa, permitiendo que se disfruten las diferentes versiones del Café Yali de manera fácil y económica. 

El programa consta de 3 clases de 45 minutos en las cuales se realizaran dos recetas de las ya mencionadas y al final de cada clase se ofertara nuestro café, el cual se utilizará durante todas las sesiones programadas, al final del pequeño curso se ofrecerá un paquete con todas las presentaciones de Café Yali utilizadas durante las asesorías.

Misión

Nuestra misión parte desde identificar, seleccionar y tostar café, a través de un modelo denominado “de la recolección al secado”, lo que nos permite controlar desde el cultivo cada proceso, hasta que finalmente el café se integre en una bolsa lista para vender, logrando que la calidad y la frescura domine, pero sobre todo, reconociendo la labor de cada integrante que hace posible este sueño, donde por cada bolsa de café, se cuenta nuestra historia, nuestro esfuerzo y nuestra pasión. No solo somos productores/tostadores, sino que también asesoramos y capacitamos en toda la cadena productiva del café.

Visión

“Café Yali” busca ser una empresa líder con los mejores estándares de calidad en productos de café 100 % orgánico, satisfaciendo a sus clientes y generando a su vez empleos dignos que garanticen sostenibilidad y el bienestar de sus empleados. Logrando la cobertura de los mercados a nivel nacional con una caficultura de alta calidad amigable con el medio ambiente.

Valores

En Café YALI, nos preocupamos por fomentar y fortalecer valores básicos para la convivencia y el trabajo, algunos de ellos son:

  • Educación: Puesto que nos preocupamos por un aprendizaje constante, para entregar con objetividad cada producto a los consumidores.
  • Confianza: Ofreciendo calidad en nuestro producto y servicio, creando así mismo relaciones productivas y eficaces.
  • Integridad: Procediendo y actuando con coherencia, donde se cultive la honestidad y el respeto.
  • Efectividad: Buscando el logro de los resultados con calidad a partir del cumplimiento eficiente y eficaz.

Objetivo

Al objetivo al cual queremos llegar, es que Café Yali sea reconocido, con la finalidad de posicionarnos en la industria cafetalera en la zona de Orizaba con nuestro producto de la mejor calidad, para satisfacer las necesidades de cada uno nuestros clientes los cuales deseamos cumplir todas sus expectativas tanto como el sabor, aroma y calidad, de misma manera que deje un aprendizaje significativo en los cursos que se impartirán, donde enseñaremos a preparar algunas recetas con nuestro producto que está elaborado con mucho cariño para todos nuestros clientes.